Veranderen van een suikerverbrander in een vetverbrander

Verander in een paar dagen van een suikerverbrander naar een vetverbrander.

Is vet ongezond?

De laatste jaren tonen steeds meer onderzoeken aan dat een leefstijl met relatief veel vet niet zo ongezond is als we altijd dachten.

Doordat er in Nederland vrij veel mensen zijn met overgewicht, zijn we met z’n allen bang geworden voor vet en zijn we helemaal doorgeslagen in het eten van koolhydraten. Vaak onbewust omdat we niet weten dat bij bepaalde producten het vet eruit gehaald is en er een vorm van suiker is terug gedaan.

Weet je dat er zelfs in onze vleeswaren suiker zit? Vaak onder een schuilnaam die eindigt op –ose.

Natuurlijk we hebben koolhydraten nodig maar niet in de hoeveelheid zoals we die nu voorgeschoteld krijgen.

Wat doen koolhydraten?

Koolhydraten worden afgebroken tot glucose en bijvoorbeeld bij een training als eerste gebruikt als brandstof.

Als we koolhydraten innemen stijgt de bloedsuikerspiegel en wordt er insuline aangemaakt. Bij snelle suikers (bv uit snoep en vruchtensappen) wordt er vaak meer insuline aangemaakt dan we direct gebruiken en dat vraagt weer om meer koolhydraten en zo is het kringetje rond.

De insuline zorgt ervoor dat de glucose in de spieren en lever wordt omgezet in glycogeen.

Als deze voorraden vol zijn dan wordt de glucose opgeslagen als vetten op het lichaam.

Teveel koolhydraten?

Een overschot aan koolhydraten, als je dus meer eet dan je verbruikt, zal in vet worden omgezet en dan komen we aan in gewicht.

Niet doen

Door een eetpatroon te hanteren met extreem weinig koolhydraten doe je je schildklier tekort. De schildklier heeft koolhydraten nodig en op het moment dat je te weinig koolhydraten binnen krijgt, houdt de schildklier er mee op. Als je daarna weer gewoon gaat eten doet je schildklier niet meer mee en krijg je het zogenaamde jo-jo-effect.

Ketogeen dieet

Bij een vetverbrandend (ketogeen) dieet is er dus een minimale aanvoer van koolhydraten en daardoor minder insulineproductie en daardoor minder aanmaak van glycogeen. Als dat er niet meer is om energie uit te halen, dan worden de vetcellen aangesproken. Dan ben je een vetverbrander!

Een ketogeen dieet is een manier van eten waarbij je relatief veel vetten en weinig koolhydraten eet. Zo’n dieet lijkt er voor te zorgen dat we snel afvallen, meer energie krijgen, minder klachten en minder snel verouderen. Er zijn voor- en tegenstanders van ketogene diëten. Toch lijkt het er steeds meer op dat de voorstanders het gelijk aan hun kant gaan krijgen.

En de hersenen?

Maar… je hersenen hebben toch koolhydraten (suiker) nodig?? Dat is waar. De hersenen hebben brandstof nodig. De hersenen kunnen de vetten niet direct gebruiken voor energie. Vetten kunnen niet voorbij de bloed-hersenbarrière. Maar als vetten worden verbrand, worden ketonen aangemaakt in de lever. De ketonen voorzien de hersenen van energie.

Energie uit vetreserves

Een lichaam dat in staat is om uit zijn eigen vetreserves energie te halen, een vetverbrander, heeft niet om de klip klap honger, die wordt niet snel trillerig en kan, wanneer hij een poosje niets te eten heeft, energie halen uit zijn eigen lichaamsvetten.

Het programma van de Eetlijn?

Het programma van de Eetlijn is Koolhydraatbewust.

Dat betekent nét voldoende koolhydraten om de schildklier tevreden te houden en ook weer níet zoveel dat je niet in een vetverbrander zou kunnen veranderen en/of af zou kunnen vallen.

Er is een heel eenvoudig testje om te weten of je een suikerverbrander of een vetverbrander bent. Als je trek hebt en je neemt een appel, ben je dan na het eten van de appel verzadigd of het je van de appel nog méér trek gekregen? Heb je steeds honger/trek? Een onbedwingbare zoetbehoefte? Snel moe? Dan ben je nog steeds een suikerverbrander.

ls je lichaam in staat is om de eigen vetreserves aan te spreken om hier de energie uit te halen, dan heb je minder honger, meer energie en zul je afkomen van die eeuwige snaaitrek en zoetbehoefte.

Wil je meer weten over De eetlijn?

#suiker #suikerverbrander #vetverbrander #koolhydraten #ketogeen #schildklier